Pas de viande, pas de poissons , pas de soufrance ...

On peut trouver dans différents journaux de Beijing, des commentaires faisant l'éloge de la viande succulente de chiens Saint-Bernard.

Le journal chinois «Beijing Youth Daily» ( 16 sep.99 ) titrait: «Bonne nouvelle, un nouveau plat pour le dîner», et publiait cette réalité hallucinante: " L'industrie de l'élevage de chiens est en pleine expansion dans la région de Beijing ( Pékin ) car la viande de chiens est devenue un mets de choix. La Société HongDing Breeding & Developpement Co. , qui importe des Saint-Bernard, des Danois et des Mâtins Tibétains, est en train de créer de nouvelles races hybrides avec des chiens de la Mongolie afin d'obtenir une nouvelle génération de chiens pour l'alimentation ! L'élevage se trouve dans la région de KangXi et on estime qu'il peut produire annuellement 100,000 chiens destinés aux tables chinoises.

D'après le journal «Beijing Youth Daily», la viande de chiens est excellente, savoureuse et réchauffe le corps. Afin de garantir l'hygiène, les chiens sont tués dans un abattoir centralisé situé à Changping, où leur viande est aussi mise en conserve, marinée ou sous forme de côtelettes ! Cette même société fournit également des chiens d'élevage. Le 25 juillet 1999, le «China Journal of Animal» publiait une description des chiens Saint-Bernard, sans oublier de parler de leurs glorieux exploits de sauvetage en cas de catastrophe. A l'évidence, rien n'est négligé pour lancer la viande de ces chiens sur le marché chinois. Ce même journal regrettait néanmoins qu'il y ait «peu» de chiens Saint-Bernard en Chine, et en donnait la raison: leur prix est trop élevé, sans compter qu'à l'étranger on sait fort bien que les Chinois mangent de la viande de chiens, si bien que tous les éleveurs ne sont pas disposés à vendre leurs chiens. Mais, poursuit le journal, «Nous sommes en train de chercher à négocier avec plusieurs sociétés étrangères et nous espérons pouvoir importer un certain nombre de chiens d'élevage pour répondre à nos besoins».

LES RAISONS QUI ONT POUSSÉ LA CHINE À CHOISIR CETTE RACE DE CHIENS ( LE SAINT-BERNARD) REPOSENT SUR SA GRANDE TAILLE SON CARACTÈRE DOUX, SES PORTÉES NOMBREUSES ET SA CROISSANCE RAPIDE. IL ÉTAIT DONC PARFAIT POUR ÊTRE ÉLEVÉ PUIS MANGÉ.

En Corée comme en Chine et dans d'autres pays asiatiques, on croit que la viande d'un chien qui a souffert avant de mourir est aphrodisiaque. C'est pourquoi, avant d'être écorchés vivants, les animaux sont torturés pour accroître leur production d'adrénaline. L'adrénaline est une hormone sécrétée par les glandes surrénales de nombreux animaux ( y compris l'homme ) que l'organisme produit normalement, mais ce n'est qu'en cas d'angoisse, de stress ou de douleur qu'elle est produite en quantité. C'est donc, pour accroître leur production d'adrénaline que les chiens et les chiots sont atrocement torturés avant d'être écorchés pour être mangés! La viande fortement imprégnée d'adrénaline est considérée comme un puissant aphrodisiaque pour l'homme.

Depuis le 11 mars 2009, une nouvelle étape vient d'être franchie dans l'interdiction progressive des tests sur animaux programmée par la Communauté européenne. Après celle portant sur les cosmétiques finis, effective depuis le 11 septembre 2004, ce sont maintenant les ingrédients entrant dans la composition des produits qui doivent être testés par d'autres méthodes, dites alternatives. Cela constitue-t-il pour autant une absence totale de tests animaux sur tous nos cosmétiques ? Pas si simple ...

On l'évoquait déjà dans la rubrique Apprendre à lire les étiquettes, la mention « Non testé sur les animaux » peut paraître assez souvent ambigüe.
Et la nouvelle interdiction portant sur les ingrédients ne va pas résoudre toutes les incertitudes ou les zones d'ombre à ce sujet.

Un processus encore inachevé
Un fabricant de cosmétique doit s'assurer, avant de mettre un produit sur le marché, qu'il ne risque pas de nuire à la santé humaine et qu'il est bien toléré par la peau. Pour ce faire, il doit faire tester son produit, notamment pour contrôler son potentiel d'irritation ou de toxicité.

La directive européenne qui régit les cosmétiques a programmé l'interdiction totale de tout test pratiqué sur des animaux, mais de façon progressive.
Aujourd'hui, sont donc proscrites les expérimentations animales sur les produits finis (la formule telle qu'elle est proposée à la vente) et celles sur les ingrédients qui la composent, même, précisent les textes, s'il n'existe pas de méthodes alternatives validées qui pourraient les remplacer.

Problème : comment vérifier l'innocuité d'une substance quand il n'existe pas de méthode alternative aux expérimentations animales ?
Et nuance : le principe de l'interdiction des tests des ingrédients sur les animaux souffre une exception, notamment en cas de toxicité éventuelle de doses répétées ou pour la reproduction : un délai est alors prévu jusqu'au 11 mars 2013.

On risque donc encore, au moins jusqu'à cette date, de rencontrer des zones de flous assez conséquentes dans ce domaine.

Une réglementation européenne
L'abolition des tests sur les animaux, prévue et programmée par l'Europe, s'applique... en Europe. Et il faut noter que tous les pays étrangers à la Communauté ne la suivent pas forcément sur ce terrain, certains (comme la Chine) les prévoyant encore obligatoirement avant d'autoriser la mise en vente d'un produit.
Et il n'est pas exclu qu'un ingrédient ayant fait l'objet d'expérimentations animales quelque part dans le monde finisse par se retrouver un jour ou l'autre dans un cosmétique vendu sur le territoire européen.

Cette nouvelle étape de la réglementation européenne ne règle donc pas encore, loin s'en faut, le problème des tests sur animaux. C'est une avancée incontestable, et une garantie supplémentaire pour le bien-être animal. Mais pas une garantie à 100 %... encore pendant quelque temps.

Pour bien comprendre la signification de la revendication d'une absence de tests sur animaux sur une étiquette de cosmétiques, voir l'article La Mention « Non testé sur les animaux »dans la rubrique Apprendre à lire les étiquettes.

Pendant des siècles, les loups ont été capturés, tués ou empoisonnés car l'homme a toujours eu peur que les loups ne les attaquent et tuent leur bétail. Le loup est une espèce protégée dans l'Union européenne. Pourtant l'homme continue à tuer ces animaux, souvent par peur : on accuse l'animal de s'attaquer au bétail. Dans d'autres pays, la chasse est toujours autorisée comme en Norvège. Une autre menace qui pèse sur le loup est la réduction de son territoire. Les grands espaces sont réduits et les populations de loups se retrouvent divisées en petits groupes.


Le chien est le meilleur ami de l'homme et pourtant son descendant direct, le loup est l'ennemi de l'homme. N'y as t il pas ici un paradoxe???

La production de foie gras implique la naissance de 80 millions de canetons par an et 800 000 oisons. Par définition du foie gras, le gavage est obligatoire
Les canetons ou oisons naissent dans un couvoir : les oeufs sont placés sur des chariots dans de grandes armoires à incubation.
Chez les canards, seuls les mâles sont gavés, l'utilisation des femelles est interdite. Le foie des femelles est trop nervé. Les oisillons sont donc triés par sexe dès leur sortie de l'oeuf. Il existe deux techniques pour le faire, soit par autosexage (pour certaines souches, la sélection génétique permet de différencier mâles et femelles par une tâche noire sur la tête des animaux), soit par retournement du cloaque.
Les femelles mulardes sont généralement éliminées (par broyage) après leur naissance.
A un jour, les canetons sont transportés dans un élevage qui les mènera jusqu'à la phase de gavage à l'âge de 80 jours environ.
Le gavage consiste à administrer de force à l'aide d'un tuyau enfoncé de la gorge à l'estomac de l'animal des aliments en grande quantité, très énergétiques et déséquilibrés. Cette opération prend 45 à 60 secondes avec la méthode artisanale. Elle ne prend que 2 à 3 seconde avec la méthode industrielles (largement prédominante) de gavage à la pompe hydraulique ou pneumatique. Les oiseaux sont gavés deux fois par jour.
En France, 75% des canards sont enfermés dans des cages de batterie où ils ne peuvent ni se lever, ni se retourner, ni étendre leurs ailes.


Au bout d'une douzaine de jours de gavage, les oiseaux sont alors emmenés à l'abattoir dans des caisses où ils sont entassés.
En période de gavage, les canards sont enfermés sur des sols durs (grillage, caillebotis...), ils développent des infections aux pattes comme on peut l'observer dans cet abattoir de canards Label Rouge où systématiquement toutes les pattes présentaient des dermatites.
Ils sont étourdis par électronarcose puis saignés.
Il arrive fréquemment que les oiseaux se réveillent avant ou en cours de saignée.
Ils sont ensuite plumés, éventrés, vidés, leur foie est prélevé est conditionné pour être consommable.

2009, plus d'animaux en magasin

Les particuliers devront aussi être obligatoirement agréés s'ils vendent la portée de leur animal

BRUXELLES Pour les protecteurs des animaux, c'est une victoire. Pour les marchands, c'est un désastre. La commission de la Santé publique de la Chambre a adopté, le projet de loi interdisant la vente de chiens et de chats dans les magasins à partir du 1er janvier 2009.

Que dit le texte ? Dès 2009, vous ne verrez plus de mignons chiots et chatons dans des magasins. Interdit ! Si vous désirez acheter un animal, il faudra vous adresser à l'éleveur ou au magasin, qui pourra vous montrer des photos... sur catalogue ou sur ordinateur. Mais il n'y aura plus d'animaux aboyant ou miaulant dans les copeaux des cages de verre.

"Celui qui vend une portée, éleveur ou amateur, devra aussi être agréé. Actuellement, l'agrément était imposé à partir de trois portées par an. Cette mesure permettra d'inventorier plus précisément tous ceux qui vendent des animaux et de lutter contre le marché noir."

Cette loi est une chance pour les animaux, en effet elle evitera les achats impulsifs d'animaux comme cadeau d'anniversaire ou autre. Mais aussi les achats impulsifs par pitié. La plupart de ses animaux se retrouvent alors dans des refuges car les propriétaires n'avaient pas mesurer les risques avant l'aquisition d'un animal n'étant nullement un objet...